Sałatka z awokado, pomidora i jajka - łączmy zdrowo

Kolejna sałatka z fantastycznym połączeniem pomidora z awokado. Pisałam już o ty połączeniu które wywarło na mnie duży wpływ. Zaczęłam interesować się znaczeniem łączenia niektórych składników -łączmy zdrowo traktując to jako inwestycję w swoje zdrowie.

 Awokado w połączeniu z pomidorem oprócz dobrodziejstwa smakowego ma  dodatkowy walor - sprawia, że nasz organizm jest w stanie przyswoić ponad 4 razy więcej zawartego w pomidorach antyrakowego likopenu niż wówczas, gdy zjemy to warzywo samo.


 Sałatka z awokado, pomidora i jajka

składniki
1 awokado
3 jajka
4 pomidor
1/2 szklanki czarnych oliwek
4 kawałki papryki marynowanej
sos chili słodko- ostry
1 gruszka
Pomidory myjemy i kroimy w dużą kostkę . Oliwki czarne odcedzamy na sitku dodajemy do pokrojonych pomidorów. Jajka gotujemy na twardo. Po ugotowaniu studzimy i kroimy w kostkę. Awokado obieramy usuwamy pestkę i kroimy w kostkę. Paprykę marynowana kroimy w cienkie paseczki. Gruszkę nie obieramy , kroimy w kosteczkę., Składniki mieszamy z sobą . Dodajemy sos chilli słodko ostry. Chłodzimy i podajemy.