Kotlety ziemniaczano jajeczne

Coś taniego coś dobrego coś innego. Szybkie w przygotowaniu można wykorzystać ziemniaczki z poprzedniego dnia. Podajemy z ketchupem i sosem czosnkowym .


Kotleciki ziemniaczano jajeczne 

składniki
1 kg ziemniaków gotowanych
5 jajek gotowanych
natka pietruszki
2 łyżki mąki
1 jajko
sól
pieprz
bułka tarta

Ziemniaki wcześniej ugotowane zimne przepuszczamy przez praskę . Jajka gotujemy , zimne obieramy i drobno siekamy. Mieszamy z ziemniakami. Natkę pietruszki siekamy dodajemy do masy. Wbijamy jajko i dodajemy mąkę. Wyrabiamy masę solimy i doprawiamy pieprzem do smaku. Formujemy kotleciki. Obtaczamy w bułce tartej . Smażymy na złoto.