Zdrowy rodzinny deserek z kaszą manną

W mojej kuchni zawitały produkty firmy Lestello- PLONY DOBRE Z NATURY -


Firma Makro K&K producent marki Lestello istnieje na rynku polskim od 1992 r. Głównym profilem działalności firmy jest konfekcjonowanie i produkcja artykułów zbożowych.

Z kaszki manna zrobiłam pyszny rodzinny deserek. Kaszka manna pyszna i zawsze kojarzy mi się z dzieciństwem .


Zdrowy rodzinny deserek z kaszą manną

składniki


    1 szklanka kaszka manna Lestello
    mleko,
    1 szklanka maliny,
    cukier,
    sok z cytryny,
    1 szt kisiel cytrynowy,
    galaretka malinowa,
    1 opakowanie śmietany 30 %

W garnczku gotujemy kisiel według przepisu na opakowaniu. W drugim garnczku gotujemy kaszkę manną z cukrem na gęsto. Galaretkę truskawkową rozpuszczamy w gorącej wodzie i rozlewamy do miseczek , będzie to pierwsza warstwa naszego deseru. Kiedy galaretka zastygnie dodajemy na nią kisiel. Śmietanę ubijamy z odrobiną cukru i mieszamy z zimna kaszką manną. Nakładamy na zimny kisiel. Maliny miksujemy z cukrem i sokiem z cytryny na mus. Nakładamy mus na białą warstwę deseru. Ozdabiamy. 

 

 

Łosoś w czarnuszce z musem jabłkowym

Moja ulubiona rybka. Smakuje zawsze a z grilla z czarnuszką jest nie z tej ziemi . Do tego słodko kwaśny mus z jabłka . Polecam


Łosoś w czarnuszce z musem jabłkowym

składniki

    25 dag łosoś filet,
    2 łyżki czarnuszki,
    Sól morska- MŁYNEK,
    3  jabłka
    1 kawałeczek imbir,
    sok z cytryny,
    3 łyżeczki cukru

Filet z łososia myjemy osuszamy i usuwamy skórę. Solimy i obtaczamy w czarnuszce przyciskając ręką mięso. Następnie smarujemy olejem patelnie grillową i smażymy rybę. Jabłka obieramy usuwamy gniazda nasienne kroimy w kostkę. Pokrojone jabłka dajemy na patelnie podlewamy odrobiną wody ,dodajemy cukier , starty imbir i smażymy. Dodajemy wyciśnięty sok z cytryny. Jabłka muszą całkowicie się rozpaść jeżeli nie przecieramy je przez sitko. Ciepły mus podajemy obok ryby.

Ciasteczka muszelki z marmoladką

Bardzo smaczne i łatwe w zrobieniu ciasteczka z marmoladką owocową . Znikną w mgnieniu oka :)

Ciasteczka muszelki z marmoladką

składniki
   50 dag mąki,
    1/4 kostki drożdże,
    3 łyżki cukru
    cukier puder,
    1/2 szklanki mleka,
    150 g margaryny,
    1 szt jajko,
    marmolada

W miseczce robimy zaczyn z drożdży. Ciepłe mleko mieszamy z drożdżami , 1łyżką cukru -mieszamy posypujemy 2 łyżkami mąki i odstawiamy do wyrośnięcia. Na stolnicy robimy ciasto kruche siekając mąkę , jajko i margarynę , dodajemy wyrośnięty rozczyn. Wyrabiamy ciasto. Zawijamy je w ręcznik lniany i wstawiamy do garnka z ciepłą wodą , zostawiamy aż nasza kulka podwoi objętość i wypłynie. Taką kulę rozwałkowujemy , wycinamy kółka nakąłdamy marmoladkę i lekko sklejamy. Układamy na blaszce zostawiamy ok 10 min i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni pieczemy ok 20 min. Po upieczeniu studzimy i posypujemy cukrem pudrem.

Paprykowa galaretka z szynką

Smaczna lekka galaretka na białym winie z szynki i jajka.
Do zrobienia użyłam żelatyny z sklepu SKWORCU 

Żelatyna w płatkach jest bardzo praktyczna i bardzo dobrze sprawdza się w kuchni. wystarczy  namoczyć ją w zimnej wodzie , odsączyć i gotowa do zastosowania . Bardzo dobrze się rozpuszcza.

Paprykowa galaretka z szynką

składniki

    25 dag szynka konserwowa,
    3 szt jajko,
    papryka słodka,
    300 ml białego wina wytrawnego
    200 ml bulionu drobiowego
    2 g żelatyna,
    sok z cytryny

Szynkę kroimy w kosteczkę. jajo gotujemy na twardo i kroimy w plasterki. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, by napęczniała. Wymieszać bulion z winem dodać paprykę słodką -wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Rozpuścić odciśniętą żelatynę doprawić sokiem z cytryny. Galaretkę nalać na dno foremek wstawić do lodówki. Gdy stężeje kładziemy jako i zalewamy znów galaretą . Gdy zastygnie dodajemy kostki szynki i zalewamy galaretą. Wstawiamy do lodówki podajemy.

Makaron szpinakowy z cieciorką i pieczarkami

Obiad zdrowy szybki i niskokaloryczny . Polecam zamiast mięska i ziemniaczków.

Makaron szpinakowy z cieciorką i pieczarkami

składniki

      1/2 opakowania makaronu szpinakowy,
    1 puszka cieciorka,
    20 dag pieczarek
    1  cebula,
    1/2 szt marchewki
    1 łyżka oleju rzepakowego
    pieprz,
    Sól

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy. Na patelni rozgrzewamy olej podsmażamy drobno pokrojoną marchewkę i posiekana cebulkę. Następnie dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Gdy warzywa zrobią się złote dodajemy cieciorkę , mieszamy. Dodajemy makaron , doprawiamy sola i pieprzem do smaku.

Orzeźwiająca sałatka z kaszy gryczanej

O dobroczynności kaszy dla naszego organizmu co za tym idzie zdrowiu nie trzeba pisać . Dziś polecam lekką aromatyczna i bardzo zdrową sałatkę z kaszy gryczanej -najlepiej firmy Kupiec


Orzeźwiająca sałatka z kaszy gryczanej

składniki
  1 woreczek kaszy gryczanej
    mięta świeża,
    liście szpinaku,
    2  pomidory
    sok z limonki,
    olej rzepakowy,
    Sól,
    pieprz kolorowy,
    1  ogórek zielony,
    tabasco odrobiona

Kaszę gryczaną gotujemy według przepisu na opakowaniu. Następnie odcedzamy , mieszamy i odstawiamy aby ostygła. Pomidora myjemy i kroimy  w kosteczkę tak samo ogórka. Liście szpinaku i mięty zwijamy w cygaro i kroimy  w cienkie paseczki. Warzywa mieszamy z kaszą. doprawiamy tabasco, sokiem z limonki ,pieprzem kolorowym i olejem rzepakowym dobrej jakości. Mieszamy wszystko razem i podajemy.

Mini pizza z cieciorką i szpinakiem

Takie mini pizze nikomu nie zaszkodzą nawet kobietką na diecie . Smaczne , pełne witamin i soli mineralnych . Smakują i z ketchupem i z sosem czosnkowym .

Mini pizza z cieciorką i szpinakiem

składniki
   2 szklanki mąki,
    Sól,
    1/4 kostki drożdże,
    1/2 szklanki mleka,
    1 garść szpinaku świeżego
    10 dag pieczarek
    1/2 puszki cieciorka,
    mozzarella w kawałku,
    zioła prowansalskie
    1 łyżka oleju

Robimy zaczyn drożdżowy na ciasto. Do ciepłego mleka w miseczce  wykruszamy drożdże i dodajemy łyżeczkę cukru -mieszamy zasypujemy mąka ok 2 łyżki  i odstawiamy. Kiedy rozczyn urośnie dolewamy go do mąki. Dodajemy odrobinę soli , zioła prowansalskie i olej . Wyrabiamy ciasto dolewając letnią wodą ,aby ciasto nie było twarde. Wyrobione ciasto rozwałkowujemy wycinamy kwadraty wielkości małych naczyń do zapiekania i wyścielamy ciastem naczynia. Ciasto smarujemy sosem pomidorowym nakąłdamy pokrojone pieczarki ,szpinak i cieciorkę.Posypujemy ziołami prowansalskimi. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 15 min. Posypujemy odrobiną sera i wstawiamy jeszcze na ok 5-7 min .

Dietetyczny bigosik z pieczarkami

Czy bigos musi być ciężki , tłusty NIE !! . Mój jest lekki mało tłuszczu dużo smaku .

Dietetyczny bigosik z pieczarkami

składniki
1/2 kg kapusty kiszonej
    1/2 kg kapusty białej
    2 szt cebula,
    25 dag pieczarek
    1 słoiczek koncentrat pomidorowy,
    4 szt pieprz kulki,
    przyprawa do bigosu Vegeta Podravka
    3 szt liść laurowy
    pieprz kolorowy ziarnisty
    1 marchewka,
    30 dag szynki drobiowej
    1 łyżka olej,
    2 ząbki czosnku

W jednym garnku gotujemy kapustę kiszoną. W drugim garnku gotujemy pokrojoną kapustę białą z starta marchewką , liściem laurowym i kulkami pieprzu. Kiedy kapusty są ugotowane łączymy je w jednym dużym garnku. Na patelni na łyżce oleju podsmażamy posiekaną cebulę , pokrojone pieczarki i pokrojona w kosteczkę drobiową szynką . Następnie na patelnie dodajemy przecier pomidorowy. Dodajemy przyprawę do bigosu , sól,pieprz do smaku. Zawartość patelni dodajemy do garnka z kapustami-mieszamy. Dodajemy wyciśnięty czosnek -mieszamy. Gotujemy na małym ogniu ok 30 min . Jeżeli trzeba doprawiamy jeszcze papryką ,pieprzem i solą.

Bigosik doprawiamy przyprawą do Bigosu Vegeta