Sałatka jajeczna z młodym bobem

Wykorzystajmy jeszcze świeży młodziutki bób . Tym razem dodałam go do sałatki. Zyskała dużo witamin i, minerałów czyli zdrowotności

Sałatka jajeczna z młodym bobem 

składniki

20 dag bobu młodego
4 jajka
1/2 ogórka zielonego
6 rzodkiewek
2 łyżki majonezu
sól do smaku

Młody bób gotujemy w wodzie z dodatkiem soli . Odcedzamy zimny obieramy z łupinek. Jajka gotujemy na twardo zimne obieramy i kroimy w kostkę . Rzodkiewki myjemy odcinamy końce i kroimy w kosteczkę. Ogórka myjemy nie obieramy kroimy w kostkę. Składniki łączymy z sobą dodajemy majonez i solimy do smaku.

Kluski z dziurką z truskawkami

Smaczne domowe kluski z dziurką do tego pachnące wiosną truskawki . Wszystko lekko posypane cukrem . Wspaniały obiadek w słoneczny dzień .

Kluski z dziurką z truskawkami 

składniki

1kg ziemniaków
sól
2 jajka
mąka pszenna
truskawki
cukier
1/2 cytryny

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić . Podusić . Do zimnych poduszonych ziemniaków dodać 2 jajka i mąkę pszenną ok 1/4 ilości ziemniaków . Wyrobić ciasto. Obtoczyć w mące. Rwać po kawałku robić kulki i dziurki . Wrzucamy kluski na wrzątek gotujemy do wypłynięcia. Truskawki myjemy kroimy posypujemy cukrem i kropimy cytryna . Mieszamy. Kluski łowimy łyżką cedzakową . Układamy na talerz i polewamy truskawkami.

Młody bób na krótko

Sezon na bób trwa krótko dlatego warto go wykorzystać . Najlepiej smakuje ugotowany z dodatkiem warzyw i czosnku. Tak właśnie na krótko.
Warzywo to jest niskokaloryczne i bardzo zdrowe. Posiada dużo białka, magnezu , żelaza cynku i kwasu foliowego.
Odkwasza także nasz organizm. Obecność błonnika w bobie sprawia, że jedzenie tego warzywa zapewnia uczucie sytości na długo, usprawnia pracę jelit i wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn.

 Młody bób na krótko

składniki
1 kg młodego bobu
szczypior
2 liście selera
4 ząbki czosnku
1 łyżka masła
przyprawa warzywna suszona
sól

Bób myjemy dajemy do garnka zalewamy wodą. Solimy dodajemy, suszone warzywa , przekrojone ząbki czosnku nie trzeba go obierać . Liście selera i szczypior. Gotujemy do miękkości. 
Odcedzamy dodajemy łyżkę masła i podajemy.

Sałatka rzodkiewkowa

Prosta bardzo smaczna letnia sałatka. Składa się z dwóch składników . Pasuje o każdej porze dnia :)

Sałatka rzodkiewkowa

składniki
3 wiązki rzodkiewki
10 jajek
majonez
szczypior
sól i pieprz do smaku

Rzodkiewki myjemy odcinamy końce i kroimy w kosteczkę . Jajka gotujemy na twardo . Zimne obieramy i kroimy w kostkę. Szczypiorek płuczemy i kroimy. Składniki mieszamy z sobą solimy do smaku dodajemy majonez i wszystko razem mieszamy. Chłodzimy i podajemy.

Sałatka z pora i pomidora

Przyszła pora na połączenie pora i pomidora. Do tego zielony ogórek i jajka. Smaczna o każdej porze dnia. 


Sałatka z pora i pomidora 
składniki
1 por
5jajek
2 pomidory malinowe
1 duży ogórek
majonez ok 3 łyzki
jogurt naturalny ok 3 łyżki'
só
pieprz
 Pora przekrawamy na pół wzdłuż myjemy i kroimy w cienkie półksiężyce. Lekko solimy i odstawiamy. Jajka gotujemy na twardo ,zimne obieramy i kroimy w kostkę. Pomidory myjemy osuszamy i kroimy w kostkę. Ogórka zielonego obieramy i kroimy w równa kostkę. Składniki mieszamy. Majonez łączymy z jogurtem i dodajemy do sałatki. Doprawiamy sola i pieprzem.Jeszcze raz mieszamy. Gotowa.

Sałatka pomidorowa z tuńczykiem i rzodkiewką

Pyszne pachnące malinowe pomidory do tego tuńczyk i chrupiąca rzodkiewka .

Sałatka pomidorowa z tuńczykiem 

składniki
1 pęczek rzodkiewek
3 pomidory malinowe
1 puszka tuńczyka sałatkowego
1 cebula
pieprz
1/2 pora

Rzodkiewki myjemy odcinamy zielone końce i kroimy w kosteczkę. Pomidory myjemy i kroimy w kostkę . Cebule obraną siekamy drobno. Pora ok 1/2 części kroimy w cienkie piórka. Dodajemy tuńczyka i mieszamy. Doprawiamy pieprzem do smaku.

Sałatka z pora białej fasoli i surimi

Kolorowa fajna sałatka z pora. Do tego biała fasola i surimi. Dla koloru pomidorek malinowy a dla smaku jajko.

Sałatka z pora białej fasoli i surimi 

składniki

1 por
3 jajka
5 paluszków surimi
1 pomidor malinowy
1/2 puszki białej fasoli
2 łyżki majonezu
sól

Por kroimy w plasterki cieniutkie solimy lekko odstawiamy.  Jajka gotujemy na twardo zimne obieramy i kroimy w kostkę. Fasolę odcedzamy z zalewy. Pomidora myjemy i kroimy w kosteczkę. Paluszki surimi kroimy w plasterki. Składniki mieszamy z soba . dodajemy majonez i jeszcze raz mieszamy.

Sałatka ziemniaczano ogórkowa

Prosta sałatka ziemniaczana z dodatkiem dwóch rodzajów ogórków do tego jajka i trochę majonezu :)


Sałatka ziemniaczano ogórkowa 

składniki
ziemniaki ok 5 szt
ogórek konserwowy 4 szt
ogórek gruntowy  3 szt
6 jajek
sól
majonez
2 cebule
natka pietruszki
Ziemniaki gotujemy zimne kroimy w drobna kosteczkę. Cebulę siekamy. Ogórki konserwowe kroimy w kostkę .  Ogórki gruntowe obieramy i także kroimy w kostkę. Jajka gotujemy na twardo. Zimne kroimy w kosteczkę. Składniki mieszamy z sobą dodajemy majonez. Solimy dodajemy posiekana natkę  i doprawiamy pieprzem do smaku.