Sałatka porowa z pieczarkami i papryką

Coś na małą dietkę przed karnawałem lub jako przystawka do obiadu .

Sałatka porowa z pieczarkami i papryką


składniki
 2 szt por,
    1 papryka żółta,
    kiełki rzodkiewki,
    1/2 słoika pieczarek marynowanych
    1 szt cebula,
    Sól,
    pieprz biały
    olej rzepakowy,
    limonka lub cytryna

Por myjemy i kroimy w plasterki solimy i mieszamy ręką żeby kółka zmiękły i rozdwoiły się .

Paprykę żółtą myjemy usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w paseczki. Cebule siekamy drobno. Pieczarki marynowane odcedzamy z zalewy i kroimy w plasterki. Dodajemy garść kiełków z rzodkiewki. Wszystkie składniki mieszamy razem . Dodajemy olej sól,pieprz do smaku . Na koniec kropimy sokiem z limonki i jeszcze raz mieszamy . Odstawiamy do lodówki.