Zupa pieczarkowo - borowikowa
składniki
4 szt ziemniaki
1 marchew
1 pietruszka
20 dag pieczarki
1 garść borowików mrożonych
natka pietruszki
Sól morska
1/2 szklanki śmietana 30 %
3 szklanki bulionu
1 łyżka masła
Ziemniaki obieramy i kroimy w kosteczkę. Podsmażamy je na masełku. Wsypujemy do garnka w którym będziemy gotować zupę. Pieczarki i borowiki kroimy w kostkę. Podsmażamy na masełku i dodajemy do garnka z podsmażonymi ziemniakami. Dolewamy bulion i zaczynamy gotować. Dodajemy startą marchewkę i pietruszkę. Gotujemy aż ziemniaczki lekko rozgotują się. Doprawiamy sola i pieprzem do smaku. Zaciągamy śmietana i dodajemy posiekana natkę pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz