Tosty francuskie z twarożkiem i warzywami

 Super pomysł na śniadanko nie tylko do łóżka :) Cieplutkie miękkie tosty smażone na masełku do tego zdrowy twarożek i moje ulubione pełne potasu pomidorki żółte i koktajlowe.

Tosty  francuskie z twarożkiem i warzywami 

składniki

4 kromki chleba wiejskiego 

2 jajka

2 łyżki mleka

przyprawa magii

twaróg 

jogurt naturalny

sól

masło

pomidor żółty

pomidorki koktajlowe

sałata 

szczypiorek

Jajka wbijamy do miski i mieszamy z mlekiem i przyprawą w płynie. Namaczamy kromki chleba z obydwu stron i smażymy na masełku. Między czasie mieszamy twaróg z jogurtem i doprawiamy solą . Na usmażone z obu stron na złoto tosty nakładamy twarożek i kawałki pomidora. Ozdabiamy sałatą i szczypiorkiem.

Polędwica z dorsza w sałacie pak choi

 Bardzo smaczna ryba ukryta w zdrowych liściach sałaty pak choi . Podsmażone na masełku mmm,palce lizać . Mało pracy a efekt petarda.

Polędwica z dorsza w sałacie pak choi

składniki

polędwiczka z dorsza

sałata pak choi

1 łyżka masła 

sól morska

cytryna

Polędwiczkę z dorsza kroimy w dłuższe kawałki. Liście sałaty odrywamy myjemy w ciepłej wodzie , one wtedy lekko zmiękną . Polędwiczkę solimy do smaku , doprawiamy pieprzem . Zawijamy w liście sałaty. Smażymy na małym ogniu na maśle aż mięso ryby będzie gotowe. Podajemy z cytryną  .

Sałata z grillowanym łosiem i sosem czosnkowym

 Takie połączenia uwielbiam , chrupiąca sałata masłowa , rozpływający się w ustach łosoś i troszkę pikanterii z sosu czosnkowego . Wspaniale zastąpi obiad , kolację, dużo witamin i omega z ryby morskiej , nie tylko pycha ale i zdrowie :)

Sałata z grillowanym łosiem i sosem czosnkowym 

składniki

2 jajka przepiórcze

150g filetu z łososia

1 pomidor żółty

jogurt naturalny

2 ząbki czosnku

sól morska

1/3 główki sałaty masłowej  

Filet z łososia solimy i grillujemy z obu stron. Sałatę myjemy , osuszamy i rwiemy na kawałki.Żółty pomidor kroimy na mniejsze kawałki. Do jogurtu wyciskamy czosnek, doprawiamy odrobina cukru ,soli i pieprzu ,mieszamy. Na patelni smażymy jajka przepiórcze. Serwujemy , sałatę układamy na talerzu ,dodajemy pomidorki i porwanego łososia. Polewamy sosem czosnkowym . Na wierzch układamy usadzone jajka.

Sałata pak choi z grillowanym pstrągiem i cheedarem

 Do zrobienia sałatki użyłam zdrową i nieco inną sałatę pak choi , dodałam także troszkę liści zwykłej sałaty masłowej .

Do tego przepyszny filet z pstrąga , żółte pomidory i odrobina sera .

Sałata pak choi z grillowanym pstrągiem i cheedarem

składniki

1 sałata pak choi

4 liście sałaty masłowej 

1 żółty pomidor

2 łyżki płatków sera  cheedar

sok z cytryny

 2 łyżki olej ,3 łyżki sos chili słodki ,sól

pomidorki koktajlowe

Sałatę pak choi odrywamy ,myjemy i rwiemy na mniejsze części to samo robimy z sałatą masłową . 

Filet z pstrąga osuszamy solimy ,kropimy cytryną i grillujemy. 

Pomidora żółtego kroimy w kostkę . Pomidorki koktajlowe kroimy na pół. Filet z pstrąga rwiemy na kawałki. Sałaty mieszamy , dodajemy pomidory i pstrąga. Do 2 łyżek oleju dodajemy 3 łyżki sosu słodkiego chilli , mieszamy ,polewamy sałatę . Po wierzchu posypujemy startym serem  .

Zupa szczawiowa z jajkiem

 Niesamowita zupka , idealna na początek wiosny , jeżeli nie ma jeszcze na łące szczawiu można wykorzystać przecier szczawiowy z słoika. Pyszna kremowa z odrobina ziemniaków i jajkiem.

Zupa szczawiowa z jajkiem 

składniki

1 słoik przecier z szczawiu

4 ziemniaki

3 szklanki bulionu

1/2 szklanki śmietany 30 %

jajka

Ziemniaki obieramy i kroimy  w kostke , gotujemy je w bulionie.  Kiedy ziemniaki będą miękkie dodajemy przecier, zagotowujemy , dodajemy śmietanę . Jajka gotujemy , zimne obieramy i kroimy na ćwiartki. Dodajemy do zupy .

Sałatka z żółtych pomidorów ,surimi i jajkiem

 Smaczna sałatka jajeczna nie tylko na święta  Wielkanocne , pasuje na każdą imprezę , przyjęcie , kolację czy śniadanie . Polecam także do pudełeczka do pracy , super rozwiązanie  i pomysł na smaczny dzień .

Sałatka z żółtych pomidorów ,surimi i jajkiem 

składniki

5 jajek

2 pomidory żółte

por biała część

5 surimi

szczypiorek 

2 łyżki jogurt gęsty naturalny

1 łyżka majonez 

Jajka gotujemy na twardo , zimne obieramy i kroimy w kostkę . Pomidory żółte myjemy , osuszamy i kroimy w kostkę .Szczypiorek siekamy. Por kroimy w półokręgi  . Surimi kroimy w kawałki o,5 cm. Składniki mieszamy z sobą dodajemy jogurt i majonez. Jeżeli trzeba solimy i doprawiamy pieprzem.

Jajecznica z grzybami shimeji i warzywami

 Pomysł na przepyszne śniadanko , na bogato , warzywa , urocze grzyby shimeji i kawałki wędzonej szynki. Do dobra porcja energii i witamin na dzień dobry .

Jajecznica z grzybami shimeji i warzywami 

składniki

4 jajka

4 pomidorki koktajlowe

kawałek pora biała część

kawałek szynki

2 łyżki kukurydzy 

garść grzybów shimaji 

sól

pieprz

szczypior 

2 łyżki mleka

Mleko wymieszać z jajkami , doprawić sola i pieprzem . Pokrojony por podsmażyć na maśle z grzybkami. Dodać pokrojona szynkę . Następnie dodać pokrojone pomidorki i kukurydze . Po chwili dodać jajka, wymieszać . 

Podawać z szczypiorkiem . 

 

 

Naleśniki kukurydziane z sosem truskawkowym i budyniem

 Pyszne naleśniki z mąki kukurydzianej z farszem z budyniu waniliowego , do tego sos truskawkowy . Pyszne nie tylko dla osób na diecie bezglutenowej .

Naleśniki kukurydziane z sosem truskawkowym i budyniem

składniki

szklanka mąki kukurydzianej ok 200 g

pół szklanki mąki ziemniaczanej

4 jajka

ok 50 ml oleju

2 łyżki cukru

1 szklanka mleka

0,5 szklanki wody 

budyń waniliowy 

truskawki 1 szklanka

3 łyżki cukru

3 łyżki śmietany 30 % 

Budyń gotujemy według przepisu na opakowaniu. Truskawki z cukrem i śmietaną ,blendujemy.  Wszystkie składniki ciasta na naleśniki miksujemy na gładką masę . Smażymy jak normalne naleśniki. Gotowe smarujemy budyniem i polewamy sosem .